Info-Halal-Belgium

Il vient à peine d'arriver sur le marché et est déjà bien accueilli au sein de la communauté musulmane, même si certains doivent encore être convaincus.

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ð  Source Actu24.be – 26 /11/2009

Elle s'est dit prête à prendre ses responsabilités

BRUXELLES - La ministre de la Santé Laurette Onkelinx a déclaré mardi en Commission de la Santé de la Chambre qu'elle attendait l'avis du Conseil national pour le bien-être animal sur la question de l'étourdissement préalable à l'abattage rituel.

Info Libération rapporte que M6 a censuré une enquête de « Zone interdite » sur la restauration rapide.

Ce numéro de Zone interdite, intitulé « Nouveaux produits, nouvelles habitudes, révélations sur nos assiettes », comportait en effet son petit lot de scoops sur la restauration rapide.

Selon l’équipe de journalistes de Tony Comiti Productions, qui réalise le reportage pour le compte de M6 les poulets censés être Halal vendus chez KFC ne sont pas abattus selon le rite musulman.

Source : Info Libération.fr - 23 octobre 2009

Une traçabilité de la ferme au restaurant -  L’abattage selon le rite musulman  -  40 à 50 tonnes/mois consommées

Garantir la qualité des viandes utilisées dans les fast-foods n’est pas chose aisée. McDonald’s Maroc (First Rest International) en est bien conscient. L’enseigne a mis en place un dispositif pour assurer la traçabilité de ses produits de la ferme au restaurant. L’accent est ainsi mis sur les procédures halal liées au rite musulman.

 Un travail qui s’effectue en particulier avec les principales filières dont celle du bœuf. «L’exigence de qualité conduit à une forte implication de l’enseigne, dès les premiers maillons de la chaîne alimentaire», indique Ignacio Blanco-Traba, directeur commercial de la filière bœuf de la région Europe.

Source : leconomiste

Par  Tarik HARI - 23/06/2009 

MARSEILLE - Trois personnes ont été mises en examen jeudi à Marseille à la suite du démantèlement mardi d'un vaste réseau d'abattoirs clandestins de viande halal, a-t-on appris auprès du parquet.

Le mot arabe halal signifie licite à la consommation, selon les préceptes islamiques.

Georges Morelli, un agriculteur-éleveur de 63 ans et chef présumé de la filière illégale, Khalifa Belgrioui, sacrificateur, et Sadock Medeni, agriculteur, ont été mis en examen, a indiqué à l'AFP le procureur-adjoint de la République de Marseille Marc Raffin.

Parmi les sept chefs d'inculpation retenus contre eux figurent "l'abattage d'animaux de rente en dehors d'un abattoir dans des conditions illicites" ainsi que "la mise sur le marché de produits d'origine animale préjudiciables à la santé humaine ou dangereux", en l'occurrence de "la viande fraîche dépourvue de contrôle sanitaire".