17/04/2009
Halal : un marché de 3,5 milliards d’euros très convoité
Jusqu’alors dominé par les spécialistes du secteur, le marché du halal – avec un chiffre d’affaires de 3,5 milliards d’euros et 5 millions de consommateurs musulmans environ - attise l’appétit des grandes marques françaises.
19:52 Publié dans Alimentation Halal | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : alimentation halal, marché
13/04/2009
La viande hallal avariée était traitée à l’acide
Une dizaine de bouchers spécialisés dans la viande hallal ont été interpellés mercredi dans la région marseillaise. Ils sont soupçonnés d’avoir traités à l’acide des denrées avariées pour pouvoir à nouveau les commercialiser.
L’enquête aurait débuté après une série d’intoxications alimentaires.
11:31 Publié dans Alimentation et santé | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : viande halal, boucherie, santé...