Info-Halal-Belgium

Jusqu’alors dominé par les spécialistes du secteur, le marché du halal – avec un chiffre d’affaires de 3,5 milliards d’euros et 5 millions de consommateurs musulmans environ - attise l’appétit des grandes marques françaises.

Depuis le début du mois de mars 2009, vous avez certainement remarqué un nouveau rayon (ou emplacement) consacré spécialement à l’alimentation Halal.

En effet, déjà depuis quelques temps, la chaine Carrefour proposait déjà timidement des produits Halal, principalement des viandes et des produits de charcuterie. Récemment, les hypermarchés Cora ont suivi le pas également et proposent une gamme assez variée de produits : viandes (bœuf, volaille, lapins, dindes….), charcuterie (saucisson, salami….) et divers autres produits portant désormais le label ou le tampon Halal. 

Canette de bière Kronenbourg dans l’espace halal du Salon des MDD

Nous étions hier et avant-hier au Salon du halal (plus précisément au Salon des marques de distributeurs, dit “MDD”). Comme chaque année, il y avait à boire et à manger, dans tous les sens du terme.

Comme chaque année, c’était le bal des hypocrites, avec une petite nouveauté : la présence d’une nouvelle génération de jeunes entrepreneurs musulmans qui entend bien ne plus laisser le halal pollué par des entrepreneurs aux visées uniquement et bassement mercantiles, bassement non pas en ce qu’ils cherchent à faire de l’argent - ce qui non seulement n’est pas répréhensible, mais même parfaitement normal -, mais en ce qu’ils se fichent du halal comme de l’an mil.

Or, il ne sera jamais acceptable que le halal soit traité comme il l’est aujourd’hui. Ca n’est pas acceptable, car le halal relève de la sacralité. On est là bien au-delà des normes d’hygiène, de règlementations techniques et administratives. Non, le halal n’est pas une marchandise.

Paris - Al Kanz.org - 27-03-2009

Source et suite de l’article

Viande halal. Alors que l’Union européenne planche sur une interdiction de l’abattage rituel, les agriculteurs britanniques veulent vendre du halal, comme le rapporte un article publié hier sur le site de la BBC. 

Et pour cause. Les chiffres rapportés dans cet article doivent mettre l’eau à la bouche de nombreux acteurs économiques : - Si l’on compte deux millions de musulmans en Grande-Bretagne, ce ne sont pas moins de six millions de personnes qui consomment de la viande halal. Soit quatre millions de non-musulmans qui choisissent de manger de la viande halal.

- Les musulmans britanniques consomment à eux seuls 20 % de la viande rouge commercialisée dans le pays, alors qu’ils ne représentent que 3 % de la population. En France, la consommation de la viande halal représente 10 % de la viande sur le marché.

- Le marché britannique de la viande halal est estimé à plus de 3 milliards d’euros. Soit l’équivalent du marché français.

- Deux tiers de la viande halal sont importés de l’étranger...

 LA SUITE de l'ARTICLE

L'article d'origine - .Farmers aim for halal meat market

Sources : Al-kanz et news.bbc.co.uk – 24 /02/ 2009